Comment accorder le cigare et le vin ?

Vous appréciez les cigares et vous aimez le bon vin ? Vous cherchez les accords entre les cigares et les vins qui fonctionnent ?

Quelques éléments de réponses ci-dessous !

Le cigare, comme le vin, est un “consommable” de prestige, qui demande un savoir-faire unique et une attention de tous les instants pour en délivrer toute la quintessence. Si l’un se fume et l’autre se boit, un accord (parfait) entre les deux permet d’atteindre des sommets gustatifs rares et exclusifs qui laissent un souvenir impérissable à ceux qui le vivent.

Pour qu’un mariage entre un cigare et un vin soit réussi, il est primordial de respecter la puissance de chacun. Un vin fort aura besoin d’un cigare costaud pour délivrer le meilleur. À l’opposé, un cigare doux et léger se complétera parfaitement bien avec un vin frais et aérien.

Dans les lignes qui suivent, nous verrons :

• la condition sine qua non d’un mariage réussi
• le raccourci pour choisir un vin et un cigare qui s’accordent
• des exemples d’accords avec des vins rouge et blanc

La suite de l’article juste après.

La règle d’or pour un accord vin et cigare réussi

Pour que l’association du vin et du cigare soit plaisante, il est essentiel de sélectionner deux compagnons dont la force est équivalente.

L’erreur commune est de choisir un des deux (le vin ou le cigare) volontairement doux et léger en pensant qu’il laissera de la place à l’autre qui sera plus fort, pour s’exprimer. Ce n’est pas une bonne idée. Dans les deux cas, le cigare ou le vin sera trop léger pour simplement “exister”, vous n’en saisirez pas les subtilités et vous le gaspillerez.

Si vous souhaitez vivre un moment de dégustation avec un cigare léger, choisissez un vin qui sera léger également. À l’inverse, si vous êtes friands de vin charpenté et cossu, accompagnez-le d’un cigare qui pourra tenir la comparaison, de façon à ce que l’un n’écrase pas l’autre.

La petite astuce pour vous aider à choisir votre duo

Dans le milieu du cigare, il y a une habitude qui circule et qui consiste à marier les boissons et les cigares provenant du même terroir. Cela semble fonctionner pour les cafés et les spiritueux, mais également pour le vin.

Cela dit, ce n’est pas une recette miracle et elle ne repose sur aucune vérification scientifique. Il faut considérer cette astuce comme un moyen rapide d’accorder un vin avec un cigare, un raccourci quand on ne sait pas précisément que choisir.

Quel vin boire avec un cigare (meilleurs accords) ?

Le cigare est une “science” de connaisseur, le vin également. Créer des accords entre les deux ne peut pas se faire au hasard, même si les expériences ne sont évidemment pas interdites !

Pour vous aider, nous avons dressé une sélection des accords qui fonctionnent.

Accords vin rouge & cigare

Parmi les mariages cigare-vin rouge, vous pouvez essayer :

1/ Arturo Fuente Hemingway

Les cigares Arturo Fuente Hemingway ont une délicieuse essence de terre, d'épices et de cassonade, culminant dans un profil moyennement corsé qui se marie bien avec un pinot noir tout aussi modéré ou un grenache fruité. 

Des saveurs vives qui se développent avec une vitole uniforme sans brûler trop rapidement ni persister pendant des heures. Ils font un accord idéal avec des cigares emblématiques comme le Hemingway Classic et le Hemingway Short Story, selon le temps que vous avez à y consacrer.

2/ La Aroma de Cuba Noblesse

La Aroma de Cuba Noblesse est une version prisée et ultra-rare, entièrement composée de tabacs exclusifs des domaines de la famille Garcia à Estelí, au Nicaragua, sous une cape scintillante de graines cubaines Rosado cultivées en Équateur. 

Le Cuba Noblesse mélange habilement des notes de terre, de cacao, de chêne et d'amandes avec des épices nicaraguayennes caractéristiques qui recèlent un attrait polyvalent. Il propose un accord idyllique avec un merlot rond, un malbec épicé ou encore un tempranillo vif et légèrement fruité.

3/ Rocky Patel Decade

Le très apprécié Rocky Patel Decade résonne avec des notes de terre, de cèdre et d'épices, suivies d'un arrière-goût sucré d'amandes et de cerises noires. Les transitions délectables présentées par le Decade méritent un pendant digne de sa fougue, qu’elles trouvent dans un Merlot malté ou dans un Malbec dense et poivré.

4/ Perdomo Champagne Noir

Le bâton Perdomo Champagne Noir révèle un profil robuste grâce à une feuille de cape nicaraguayenne patiemment vieillie dans un fût de bourbon. Des épices profondes soulignent des notes de chocolat noir, de grains d'expresso et de cèdre avec une délicieuse douceur. 

Il s'intègre à merveille avec tout vin rouge de doux à moyennement corsé, y compris le Merlot ou le Malbec, ainsi qu'un Porto plus soyeux pour accompagner l’après dîner. 

5/ San Cristobal

Un cigare puissant pour un vin rouge corsé, tout ce qu’il faut pour stimuler tous les sens olfactifs. Le San Cristobal est un modèle d’équilibre, alliant finesse et aplomb avec son profil nicaraguayen prononcé de cerises noires, de chocolat noir, de terre, d'épices et de cuir. 

Accompagnez-le d’un gros Bordeaux ou d’un Cabernet Sauvignon, en particulier des variétés caractérisées par des saveurs de fruits noirs, comme le cassis ou de la réglisse noire poivrée.

6/ Ashton VSG

Tout aussi iconique, la rencontre d’un puissant combo de Bordeaux, de Cabernet ou de Syrah avec un cigare Ashton VSG garantit l’éveil des sens. Une succulente cape d'Équateur Sumatra vieillie recouvre une recette de tabacs dominicains vintage typique. 

Fabriqués à la main par la légendaire famille Fuente, ce cigare est capable d'embrasser des vins allant de doux aux plus épicés grâce à des notes distinguées d'expresso, de cuir et de raisins secs avec un arôme moelleux et délicieusement poivré.

7/ Oliva Série V

Si le goût épicé est une caractéristique que vous appréciez, le cigare Oliva Serie V est assorti d'une combinaison dominante de tabacs Ligero sous une cape huileuse de graines cubaines cultivées en Équateur. 

Des notes de poivre noir concassé avec une touche de miel accompagnent les épices que certains vins vieillis de Cabernet et de Bordeaux mettent en valeur, surtout lorsqu'ils offrent un peu de caramel pour tempérer.

8/ My Father

Le goût exquis et corsé de la marque My Father présente un profil boisé de noisette, de cèdre, de terre et de poivre de Cayenne. Une feuille de cape cubaine abrite un intérieur de longues charges nicaraguayennes de première qualité dans une collection de formes classiques qui se marient bien avec les tanins riches en fruits du merlot. 

Un verre de cabernet sauvignon aux notes de cerise noire et d'épices se marie bien avec un cigare My Father. Aussi, vous pouvez préférer un malbec sud-américain doux qui présente un final terreux et fumé. My Father est un de ces cigares polyvalents, qui peut se fumer avec plusieurs variétés de vin rouge.

Accords vin blanc & cigare

Les accords de cigares avec les vins blancs sont aussi possibles. Voici quelques exemples :

1/ Arturo Fuente Hemingway

Les blancs légers sont un peu plus doux que leurs homologues rouges, alors privilégiez un sauvignon blanc boisé ou un chardonnay riche et beurré. 

Les portraits légers et doux que ces vins offrent soulignent l'équilibre que la cape camerounaise offre avec la recette de tabacs de remplissage dominicains proposée par le cigare Arturo Fuente Hemingway.

2/ Ashton Cabinet

Le Ashton Cabinet est un cigare rassasiant quand vous avez un désir persistant de vin blanc riche. Des notes luxuriantes de noix grillées et de pain beurré affichent une touche de douceur grâce à une enveloppe Connecticut Shade. 

Le mélange fusionne sans mal avec un sauvignon blanc fumé ou un chardonnay profond et crémeux.

3/ Montecristo Pilotico Pepe Mendez

Les chardonnays d'outre-Atlantique divisent par leur goût ouvertement boisé. Mais, que vous fuyiez ou non les infusions de chêne, il est indéniable qu'elles se marient parfaitement avec les cigares dominicains doux. 

Il ne s'agit pas d'un accord commun pour un vin corsé, mais ses saveurs interagissent d'une manière très particulière. Nous vous recommandons de faire consumer un Pilotico Pepe Mendez, un cigare doux et moyennement corsé, avec une bouteille de Chardonnay, un vin qui a passé quelques mois dans des barriques en chêne pour atteindre son boisé maximal.

4/ Bolivar Belicosos Finos

Le goût boisé est une caractéristique essentielle à tous les cigares, mais le Cubain porte ce goût particulier à un niveau supérieur. Puissants, intenses et dotés d'un arôme terreux prononcé, ces bâtonnets traditionnels ont tendance à être fabriqués à partir d'un fort mélange de feuilles de Ligero.

Pour l’accompagner, nous accentuons le caractère et nous favorisons un verre de blanc d’Alsace, tel qu’un Riesling Schoelhammer Hugel 2007.  Simplement parce que les Rieslings sont plus lourds, plus terreux et suffisamment boisés pour se mesurer au cigare le plus ligneux.


Dans cette sélection, nous avons essayé de proposer des cigares et des vins “facilement” trouvables dans le commerce, à quelques exceptions près. L’idée était, bien sûr, de vous permettre d’expérimenter le mariage délicat d’un bon cigare avec un bon vin, qu’il soit rouge ou blanc.

Créez votre accord (presque) parfait !

Tout n’est pas possible quand il s’agit d’accorder les effluves d’un cigare avec les arômes d’un vin, qu’il soit haut de gamme ou pas. Cet article vous en a peut-être fait prendre conscience. Mais l’important à retenir, c’est la “routine” de réflexion pour aboutir à cet accord parfait (ou presque). 

Une fois que vous avez compris qu’un cigare puissant, à la fumée lourde et épaisse, aura besoin d’un vin tout aussi robuste ; pour en faire un alter ego qui soit capable de soutenir la comparaison, il ne tient plus qu’à vous d’expérimenter avec vos caves respectives ! Inversement, le principe s’applique également, hormis quelques exceptions.

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